8 (926) 850-00-72

journal@centr-detstva.ru

Детство - журнал для любящих родителей

Шоколадные конфетыкулинария

Вместе с журналом «Детство», участники посетили пекарню «Старинные рецепты», где вместе с поваром они делали шоколадные конфеты. В этой статье мы расскажем Вам о пользе и вреде шоколада для детей.

Кондитер Рената Белоусова www.pekarnay.ru, www.cтаринные-рецепты.рф

Немного «дегтя» в бочку шоколада...

Шоколад — это необыкновенно вкусно. Но его употребление не всегда полезно. Конечно, самым важным является вред шоколада при аллергии. Не нужно объяснять, что детям, страдающим аллергией на сладкое, шоколад может «принести» не мало хлопот, это и чесотка, и прыщи, и возможность развития астмы. Также вреден шоколад в больших количествах. Рекомендовано употреблять не более 25 г. в день. Сахарный диабет, ожирение — вот несколько позиций из списка заболеваний, при которых противопоказано сладкое, и соответственно, шоколад...

А теперь — о приятном!

Давайте поговорим о пользе этого прекрасного продукта. Витамины — это очень важная составляющая растущего организма. В шоколад входят: белки, жиры, витамины группы В, магний, кальций, калий, железо, натрий.

Шоколад делают из какао-продукта, и чтоб понять в полной мере полезность шоколада, мы совсем немного расскажем про свойства какао. Оно богато белком, жирные кислоты, нормализуют уровень холестерина в крови. В какао содержится много клетчатки и витаминов, особенно фолиевой кислоты. Разнообразен и минеральный состав какао. По некоторым элементам какао-порошок является рекордсменом, а по содержанию железа и цинка его можно назвать лидером среди продуктов. Цинк играет важную роль в жизнедеятельности человека. Он участвует в построении многих ферментных систем, в синтезе белков и нуклеиновых кислот (ДНК и РНК), без него невозможна нормальная работа клеток. Конечно нельзя забывать, что все хорошо в меру, злоупотреблять нельзя.

По сравнению с другими сахарными сладостями, шоколад наименее вреден для зубов, так как какао благотворно влияет на зубную эмаль.

Мы перечислили некоторые свойства шоколада, которые полезны для нашего организма, если попадают они в нужном количестве.

ПЕКАРНЯ ДЛЯ СЕМЕЙНЫХ ПРАЗДНИКОВ

Хотелось бы вам немного рассказать о нашей пекарне «Старинные рецепты»: здесь готовят разнообразные вкусности на заказ; проводят выездные захватывающие мастер-классы по выпечке венгерского калача и других сладких секретов, которые будут увлекательными, занимательными и познавательными и для самых маленьких, и для самых взрослых; также создают дизайнерские торты, которые станут кульминацией Вашего стола.

«Старинные рецепты», проводят мастер-классы с детьми, и одним из них является — изготовление шоколадных конфет. Детям очень нравится это увлекательное занятие, в котором они не только пробуют, получают положительные эмоции, но и учатся правильной технике приготовления.

Пробуйте, учитесь и Вы поймете, что все гениальное - просто

Рената:Дети обожают что-то творить собственными руками. А делать сладости - просто мечта!
Просмотров: 502